Uma dieta vegetariana impede o ganho de massa muscular?
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Para os vegetarianos estritos, é relativamente fácil atingir a ingestão proteica recomendada, desde que sua dieta seja variada e equilibrada ao longo do dia. Devido ao crescente interesse pela população mundial em aderir à dieta vegetariana faz-se necessário a discussão sobre os efeitos da dieta vegetariana na hipertrofia muscular.
Estudos demonstraram que a massa muscular pode ser aumentada sem o uso de alimentos ou suplementos de origem animal. Além disso, esse tipo de dieta pode ajudar a melhorar o desempenho do exercício físico e a qualidade de vida do atleta.
Os vegetarianos podem obter ganhos de massa muscular tão bons quanto os onívoros, pois a síntese de proteínas musculares ocorre da mesma forma durante o exercício físico, independentemente do tipo de dieta. No entanto, os vegetarianos precisam de um aporte proteico maior para ganho de massa muscular, principalmente devido a quantidade inferior de leucina (LC) das proteínas vegetais.
Portanto, a suplementação com leucina pode auxiliar no processo de ganho de massa muscular em vegetarianos, pois esse aminoácido pode atenuar o processo de oxidação proteica, além de auxiliar no efeito sobre o turnover proteico pela redução do catabolismo, o que é benéfico para o anabolismo muscular esquelético.
É importante ter um plano alimentar cuidadoso e adaptado às necessidades de atletas ou não atletas para minimizar o risco de deficiências nutricionais. No entanto, quando ocorrem deficiências, as mais comuns entre atletas e não atletas vegetarianos são ferro, zinco, cálcio, vitamina D e vitamina B12.
Contudo, uma dieta vegetariana, se implementada de forma adequada, tem o potencial de promover ganhos de massa muscular, tornando-a adequada para atletas e praticantes de atividade física.
REFERÊNCIAS:
DIAS, Mariana; CORREIA, Marta. A Dieta Vegetariana e o Aumento da Força Muscular e da Massa Muscular. Acta Portuguesa De Nutrição. 31 (2022) 90-94. DOI: http://dx.doi.org/10.21011/
GELB, Gabriela et al. Vegetarianismo Sobre o Processo de Hipertrofia Muscular em Praticantes de Exercício Físico: uma revisão integrativa. SEMEAR. 2023 jan-jun; 5(1):1-13. DOI: http://seer.unirio.br/ralnuts/